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Débiter votre chevreuil - Réalisé par Alain Camiré de Image 321
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Plus d'une heure de vidéo pour vous informer et vous divertir sur les étapes à réaliser lors de la chasse au chevreuil de la flèche à votre assiette. L'éviscération du chevreuil, les conseils sur le débitage par un boucher, ainsi qu'une recette sur le chevreuil cuisiné par un chef cuisinier, permettront à chacun de vous de se familiariser à l'approche de ce gibier.
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Plus d'une heure de vidéo pour vous informer et vous divertir sur les étapes à réaliser lors de la chasse au chevreuil de la flèche à votre assiette. L'éviscération du chevreuil, les conseils sur le débitage par un boucher, ainsi qu'une recette sur le chevreuil cuisiné par un chef cuisinier, permettront à chacun de vous de se familiariser à l'approche de ce gibier.